Вчити любові до землі, до хліба, до людей праці - основна мета Музею хліба.

Видатний вчений К.А.Тимірязєв говорив: «Шматок добре випеченого хліба становить один з величних винаходів людського розуму». Тисячоліттями люди вирощували зерно, отримували борошно і випікали хліб. З ним вони пов'язували надію на життя. Це єдиний продукт харчування, без якого людина не обходиться жодного дня. У хлібі містяться практично всі поживні речовини і мікроелементи потрібні людському організму.

  Хліб завжди був найважливішим продуктом, мірилом усіх цінностей, першоосновою життя. Люди вирвались у космос, підкорили найвищі вершини світу, видобувають нафту і газ у глибинах землі, а хліб залишається хлібом.

  В Музеї зібрано поки що понад 100 експонатів, що знайомлять з історією хліба, походженням зернових культур, значенням хліба для минулих поколінь і в сьогоденні, традиціями народу, пов‘язаними з найголовнішим продуктом, іменами тих, хто прославив хліборобський труд на нашій землі.

  Хліб здавна вважався символом святості, символом радості, щастя, здоров‘я і багатства, вічним символом благополуччя і достатку. Він супроводжує кожного від народження і до глибокої старості.

    В експозиції Музею  розповідається про розвиток хліборобства в період колективізації (що на даному етапі оцінюється неооднозначно), але це наша історія. Голодомор на Україні (1932-33 рр.), під час якого загинуло біля 10 млн людей,

В експозиції значне місце відведено розповіді про хліборобську ниву воєнних (1941-1945) років та в період її відродження, зокрема показані норми видачі хліба населенню блокадного Ленінграда по хлібних карточках. „125 блокадних грам з вогнем і кров'ю пополам", - писала поетеса Ольга Берггольц. В цій експозиції закарбована сувора пам'ять, гнівне обвинувачення паліям війни. У всіх експонатах- заклик до народів світу не допустити нових смертей і руйнувань.

  Оживає історія. І як в сиву давнину, так і тепер ми низько вклоняємось хлібу, трударям, котрі зростили його.